Hvordan kan du beskrive forskjellen mellom en gryterett og en lapskaus?


Svar 1:

Det raske, nede og skitne svaret er at en gryterett er bakt i ovnen og en lapskaus er kokt komfyrtopp.

Et mer utvidet svar vil være at en gryte er satt sammen i en tallerken av enten kokte eller rå ingredienser eller en kombinasjon av begge deler, vanligvis lagvis og deretter bakt i ovnen. En lapskaus settes sammen i en gryte på komfyren, tilberedes vanligvis i gryten i trinn og legger til fatet, bland ingrediensene etter hvert som de legges til, og dem småkoke komfyrtoppen. En lapskaus har vanligvis mer saus eller saus enn de fleste gryteretter gjør.


Svar 2:

En lapskaus er en tallerken tilberedt etter en metode som kalles "stewing" som varmer opp maten på komfyrtoppen og småkoker til ønsket nivå av doneness er oppnådd. Ytterligere ingredienser kan tilsettes kokekaret under kokeprosessen.

En gryterett er en tallerken som settes sammen i en enkelt beholder som er bakt i ovnen til den er ferdig. Ytterligere ingredienser blir sjelden, om noen gang, tilsatt under kokeprosessen.