Jeg får ikke bakruser som drikker stout, men det gjør jeg når jeg drikker lettøl. Hva er forskjellen mellom de to som forårsaker dette?


Svar 1:

Hvis du med stout mener Guinness, eller en annen godt laget og 'ren' form av øl, har du rett. Jeg har den samme opplevelsen. Jeg kan drikke fem eller seks pint Guinness og har ingen bakrus dagen etter. Men selv et par glass med et vanlig kommersielt øl vil gi meg hodepine og ikke-velfølelse etter.

Jeg er ganske sikker på at det er på grunn av konserveringsmidler og tilsetningsstoffer som blir lagt til kommersielle øl for å forbedre deres blandeth. Eller til og med bare for å gjøre dem drikkelige.

Heineken er et annet øl som ikke gir meg en bakrus. Så også med noe øl brygget i henhold til tyske renhetslover. Den gode nyheten er at det er mange brygg over hele verden som lager utmerket og rent øl. En overraskende er Tsingtao fra Kina - et utmerket øl som kan sammenlignes med en fin tsjekkisk pilsner.